欧洲足球锦标赛是欧洲最高水平的足球比赛之一，每四年举办一次。通常情况下，开球是由比赛的主办方进行安排和安排。比赛的开球通常由一位重要嘉宾或者是该国的名人进行，以增加比赛的庄严性和仪式感。

通常来说，比赛的开球由相关比赛的组织者，如欧洲足球协会（UEFA）或比赛的主办国家/城市的足球协会来决定和安排。他们通常会邀请一位知名人士、足球明星或者是重要政府官员来执行开球仪式。这个仪式旨在让比赛更加隆重，引起更多人的关注和热情。

如果你对欧洲杯的开球仪式感兴趣，可以通过相关的足球官方网站或者是新闻媒体来获取最新的消息和通知。当然，在现场观看比赛也是一种了解开球仪式的方式。希望这个回答能够解答您的问题，如果您还有其他的疑问或者需要更多信息，请随时问我。